Bevorzugung lokaler Produkte

Ausgabe

Ergebnis

Prozentualer Anteil der Befragten, die die lokalen Varianten der beworbenen Produkte gegenüber den importierten bevorzugen

Dieser Indikator ist in Situationen nützlich, in denen eine Maßnahme darauf abzielt, den Absatz lokal erzeugter Produkte (z. B. bestimmter Arten von Bio-Gemüse) oder Betriebsmittel (z. B. Futtermittel oder Düngemittel) zu fördern – im Gegensatz zu Produkten, die aus anderen Regionen und Ländern importiert werden. Solche Daten sind unerlässlich, um zu verstehen, inwieweit die Erzeugnisse der lokalen Produzenten mit den Importen (die oft von größeren Unternehmen gesteuert werden) konkurrieren können.

1) Wählen Sie eine begrenzte Anzahl (1–5) von Produkten (und deren Sorten/Typen) aus, zu denen Sie die Verbraucher befragen möchten (beispielsweise im Bereich der Landwirtschaft bestimmte Tomaten- und Gurkensorten). Dabei sollte es sich vorzugsweise um Produkte handeln, mit denen die Befragten zumindest grob vertraut sind, damit sie angeben können, ob sie diese mögen oder nicht.

 

2) Wenn Sie nach mehr als einem Produkt fragen, legen Sie fest, wie viele Produkte die Befragten bevorzugen müssen, um als „Befürworter lokaler Produkte“ eingestuft zu werden (zum Beispiel mindestens 2 von 3 Produkten).

 

3) Legen Sie fest, wer die Zielgruppe ist (zum Beispiel Erwachsene, die lokale Gemüsemärkte besuchen, oder Kunden lokaler Supermärkte).

 

4) Führen Sie Einzelinterviews mit einer repräsentativen Stichprobe der Verbraucher aus der Zielgruppe durch (z. B. Besucher lokaler Gemüsemärkte) und fragen Sie sie, ob sie bei einem bestimmten Produkt in der Regel die lokale oder die importierte Sorte bevorzugen. Beachten Sie, dass solche Einschätzungen anfällig für hypothetische Verzerrungen sind: Was Einzelpersonen hypothetisch tun würden, entspricht nicht unbedingt dem, was sie in der Realität tun würden. Um das Risiko dieser Verzerrung zu verringern, sollten stets zwei (oder mehr) durchschnittlich aussehende Exemplare beider „konkurrierender“ Produkte präsentiert werden. Beschreiben Sie jedes Produkt neutral, einschließlich Merkmalen wie Preis, Herkunft, Farbe, Form und anderen relevanten Eigenschaften. Vermeiden Sie es, direkt zu fragen, ob die Befragten lieber lokale oder importierte Produkte kaufen. Aus Patriotismus oder anderen Gründen könnten die Befragten behaupten, dass sie normalerweise lokale Produkte kaufen, auch wenn dies nicht der Fall ist.

 

5) Um den Wert des Indikators zu berechnen, dividieren Sie die Anzahl der Befragten, die in der Regel lokal hergestellte Produkte bevorzugen, durch die Gesamtzahl der Befragten (ohne diejenigen, die keine Angabe machten oder sich nicht entscheiden konnten). Multiplizieren Sie das Ergebnis mit 100, um es in einen Prozentsatz umzurechnen.

Schlüsseln Sie die Daten nach Geschlecht und Altersgruppe auf.

1) Stellen Sie sicher, dass die Interviewer alle Fragen stellen und die Informationen auf äußerst neutrale Weise vermitteln, damit sie die Aussagen der Befragten nicht (auch nicht unbeabsichtigt) beeinflussen. Die Befragten sollten nicht dazu gezwungen werden, anzugeben, welches Produkt sie bevorzugen – es sollte eine Antwortoption „weiß nicht / kann mich nicht entscheiden“ geben.

 

2) Es wird empfohlen, dass die Interviewer die Befragten fragen, warum sie das einheimische oder das importierte Produkt bevorzugen (Antworten wie „weil es einheimisch ist“ oder „weil es importiert ist“ sollten nicht akzeptiert werden – fragen Sie nach, warum das einheimische bzw. das importierte Produkt besser ist).