Schulverpflegung / Ernährung

Ausgabe

Prozentualer Anteil der Ziel-Lernorte, die Schulmahlzeiten bzw. Schulverpflegung anbieten

Dieser Indikator misst den Anteil der Zielschulen oder Lernorte, die Schulmahlzeiten bzw. Schulernährungsprogramme anbieten. Er kann zu einem bestimmten Zeitpunkt herangezogen werden, um sich einen Überblick über die allgemeine Situation zu verschaffen, oder um – aufgrund der Umsetzung von Projektmaßnahmen – die Fortschritte über einen festgelegten Zeitraum hinweg zu messen (beispielsweise zwischen der Ausgangs- und der Abschlussphase eines Projekts).

1) Ermitteln Sie die Gesamtzahl der Schulen oder Lernorte, auf die sich die Maßnahme bezieht. Diese Daten können aus den Unterlagen auf Projektebene entnommen werden.

 

2) Um diese Daten zu erheben, sollten zunächst Kriterien entwickelt werden, die erfüllt sein müssen, damit Schulen oder Lernorte als Anbieter von Schulmahlzeiten bzw. Ernährungsleistungen gelten. Unter Schulmahlzeiten bzw. Ernährungsleistungen versteht man die Bereitstellung von Lebensmitteln oder Bargeld/Gutscheinen für Lebensmittel an Kinder in Schulen oder Lernorten, in der Regel durch Mahlzeiten und/oder Snacks vor Ort oder durch Lebensmittelrationen zum Mitnehmen, deren Ausgabe an die Anwesenheit geknüpft ist. Die entwickelten Kriterien sollten mit dieser Definition und mit etwaigen bestehenden kontextbezogenen Standards in Einklang stehen. Sind auf nationaler oder lokaler Ebene keine Standards verfügbar, sollten die Kriterien an die Standards des Bildungs- oder Ernährungsclusters bzw. der entsprechenden Arbeitsgruppe angepasst werden, sofern solche existieren.

 

3)Sammeln Sie anhand der festgelegten KriterienDaten über die Bereitstellung von Mahlzeiten bzw. die Verpflegung in Schulen oder Lernräumen. Idealerweise sollten Daten für jede einzelne Schule oder jeden einzelnen Lernraum erhoben werden, da eine Stichprobe von Schulen oder Lernräumen die Bedürfnisse der einzelnen Schulen oder Lernräume nicht widerspiegeln würde.

1. Wenn der Zugang zur Schule oder zum Lernraum möglich ist, wird empfohlen, Informationen mithilfe einer Beobachtungscheckliste auf der Grundlage der erstellten Kriterien zu erfassen. Ein Beispiel hierfür ist die Beobachtungscheckliste für Schulen und Lernräume unterPIN, die nach Fragen zur Schulverpflegung gefiltert werden kann. Beachten Sie, dass hierfür möglicherweise mehrere Beobachtungen erforderlich sind, um festzustellen, ob Schulverpflegung angeboten wird und wie regelmäßig dies geschieht.
2. Falls kein Zugang zur Schule oder zum Lernort möglich ist oder die Ergebnisse der Beobachtungscheckliste nicht überprüft werden können, können Informationen durch Interviews mit Schlüsselinformanten (KIIs) oder Umfragen unter einer repräsentativen Stichprobe von Interessengruppen (z. B. Lehrkräfte, Schulleitung, Bildungsbehörden, Kinder und/oder Eltern/Betreuungspersonen) erhoben werden. Empfohlene Fragen für Umfragen zur Messung dieses Indikators finden Sie hier.

 

4) Berechnen Sie den Wert des Indikators, indem die Anzahl der Schulen oder Lernorte mit Schulmahlzeiten-/Ernährungsprogrammen durch die Gesamtzahl der Zielschulen oder Lernorte geteilt und das Ergebnis mit 100 multipliziert wird, um es in einen Prozentsatz umzurechnen.

Die Aufschlüsselung der Daten kann nach Art der Schule oder des Lernortes (formale vs. nicht-formale Bildung), Bildungsstufe (Vorschule, Grundschule, untere Sekundarstufe, obere Sekundarstufe, berufliche Bildung, Hochschulbildung/tertiäre Bildung) und Art des Schulverpflegungsprogramms (d. h. Frühstück vor Ort, Mittagessen vor Ort, Zwischenmahlzeit vor Ort, Ration zum Mitnehmen) erfolgen .

1) Dies ist der „ INEE “-Indikator 2.8.

 

2) Es gibt keinen allgemein anerkannten Rahmen und keine messbaren Indikatoren zur Überwachung von Maßnahmen und Programmen zur Schulverpflegung.

 

3) Das Welternährungsprogramm (WFP) definiert „Schulverpflegung“ als die Versorgung von Kindern mit Nahrungsmitteln. Dies geschieht in der Regel durch die Ausgabe von Mahlzeiten in Schulen oder Lernstätten – Frühstück, Mittagessen oder beides – und/oder durch die Bereitstellung von angereicherten, energiereichen Keksen oder Snacks. Einige Programme sehen Rationen zum Mitnehmen vor (die Ausgabe von Nahrungsmitteln ist an die Einschreibung in einer Schule oder Lernstätte sowie an die regelmäßige Anwesenheit der Kinder geknüpft).

 

4) Zugehörige Indikatoren:

     Global Education Cluster

        - Anteil der betroffenen Schulen/Lernorte mit Ernährungsprogrammen

        - Anzahl und prozentualer Anteil der von Notlagen betroffenen Kinder und Jugendlichen (3–18 Jahre), die Zugang zu Bildungsangeboten in Notsituationen haben, die Ernährungsmaßnahmen beinhalten

     Ziele für nachhaltige Entwicklung (SDG)

        - 4.a.1 Anteil der Schulen, die grundlegende Dienstleistungen anbieten, nach Art der Dienstleistung