Verzehr von Vitamin-A-reichen Lebensmitteln bei Schwangeren

Ergebnis

Prozentualer Anteil der Schwangeren, die am Vortag oder in der vergangenen Nacht ein vitamin-A-reiches Lebensmittel zu sich genommen haben

Der Indikator misst den Anteil der Schwangeren, die am vergangenen Tag oder in der vergangenen Nacht vitamin-A-reiche Lebensmittel zu sich genommen haben. Die Menge wird dabei nicht erfasst. Ein Vitamin-A-Mangel führt zu Nachtblindheit und erhöht das Risiko der Müttersterblichkeit.

Es gibt zwei Möglichkeiten, die erforderlichen Daten zu erhalten:

   > indem man dies aus Ihrer Bewertung der allgemeinen Ernährungsvielfalt schwangerer Frauen ableitet

   > ausschließlich die Aufnahme von Vitamin-A-reichen Lebensmitteln zu erfassen

 

A) Extraktion der Daten aus der Erhebung zur allgemeinen Ernährungsvielfalt

1) Wenn Ihre Umfrage die Erhebung von Daten für den Indikator „Mindesternährungsvielfalt für Frauen“ (MDD-W), stellen Sie sicher, dass alle verzehrten Mahlzeiten zunächst in die ersten vierzehn Lebensmittelgruppen eingeteilt werden, die in den „ FAO“ „Guidelines for Measuring Household and Individual Dietary Diversity“ (Seite 8) aufgeführt sind. Später, bei der Berechnung des MDD-W, können Sie diese dann in die 10 vom MDD-W-Indikator geforderten Lebensmittelgruppen zusammenfassen.

 

2) Ermitteln Sie die Anzahl der schwangeren Frauen, die eines der Lebensmittel aus den in den FAORichtlinien (Seite 27) aufgeführt sind.

 

3) Um den Wert des Indikators zu berechnen, dividieren Siedie Anzahl der schwangeren Frauen, die am Vortag oder in der vergangenen Nacht ein vitamin-A-reiches Lebensmittel zu sich genommen haben, durch die Gesamtzahl der befragten Frauen. Multiplizieren Sie das Ergebnis mit 100, umes in einen Prozentsatz umzurechnen. 

 

 

B) Bewertung des Verzehrs ausschließlich von Vitamin-A-reichen Lebensmitteln

1) Befolgen Sie dieselbe Methodik wie bei MDD-W zur Bewertung der am Vortag oder in der vergangenen Nacht verzehrten Lebensmittel. Anstatt die verzehrten Lebensmittel jedoch in die von MDD-W vorgeschriebenen 10 Lebensmittelgruppen einzuteilen, verwenden Sie die ersten vierzehn Kategorien, die in FAOin den Leitlinien (Seite 8) aufgeführten ersten vierzehn Kategorien.

 

2) Wenn eine schwangere Frau eines der Lebensmittel zu sich genommen hat, die zu den in FAORichtlinien (Seite 27) aufgeführt sind, kann davon ausgegangen werden, dass sie „ein Vitamin-A-reiches Lebensmittel verzehrt hat“. 

 

3) Zur Berechnung des Indikatorwerts dividieren Siedie Anzahl der Schwangeren, die am Vortag oder in der vergangenen Nacht ein vitamin-A-reiches Lebensmittel zu sich genommen haben ,durch die Gesamtzahl der befragten Schwangeren. Multiplizieren Sie das Ergebnis mit 100, umes in einen Prozentsatz umzurechnen. 

Schlüsseln Sie die Daten nach Vermögenauf.

1) Die für diesen Indikator erforderlichen Daten unterliegen saisonalen Schwankungen. Bemühen Sie sich nach Kräften, die Daten zum Ausgangszeitpunkt und zum Abschlusszeitpunkt im selben Zeitraum des Jahres zu erheben; andernfalls ist es sehr wahrscheinlich, dass sie nicht vergleichbar sind.

 

2) Vitamin A ist ein fettlösliches Vitamin und muss daher zusammen mit Fett aufgenommen werden, um effektiv resorbiert zu werden. Erwägen Sie, in Ihre Umfragefragen aufzunehmen, ob die von der Frau verzehrten vitamin-A-reichen Lebensmittel mit oder ohne Fett gegessen wurden. Zum Beispiel: „Wurde der Spinat, den Sie gegessen haben, mit oder ohne Fette oder Öle zubereitet?“

 

3) Achten Sie darauf, dass Sie während der Fastenzeiten ( z. B. vor Ostern oder im Ramadan) oder an Fastentagen keine Daten erheben .